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代可可脂和可可脂两者之间有何区别?
性质不同 可可脂是制作巧克力和可可粉过程中自可可豆抽取的天然食用油；代可可脂是一类能迅速熔化的人造硬脂，是人造类似可可脂的一种食品，可采用不同类型的原料油脂进行加工，其分为月桂酸型硬脂和非月桂酸型硬脂。
代可可脂的结构与天然可可脂大为不同，是一种非常复杂的脂肪酸。代可可脂口感较差，没有香味，通常溶点要比可可脂高一些。除此之外，氢化油脂是反式脂肪酸的一种。
区别：成分：可可脂是可可豆中的天然脂肪，不会升高血胆固醇；代可可脂胆固醇含量高，本身还属于高糖高热量的东西，相对更容易令人发胖，对人体健康的损害比较大。
可可脂的危害有哪些?
引起消化不良：代可可脂内含有大量蛋白质和人工合成脂肪，这些物质都是人体很难消化或者无法消化的，一次性摄入大量代可可脂很有可能导致腹痛、腹泻，长期大量摄入代可可脂也会增加胃的消化负担，导致消化不良等症状。
天然可可脂没有危害。可可脂含有丰富的多酚，具有抗氧化功能，可以保护人体对抗一系列疾病，减轻老化影响。因此，可可脂的含量也被称为巧克力的含金量。天然可可脂含量高的纯巧克力，香味纯正、浓郁，入口软滑。
代可可脂胆固醇含量高，本身还属于高糖高热量的东西，相对更容易令人发胖，对人体健康的损害比较大。可可脂是在制作巧克力和可可粉过程中自可可豆抽取的天然食用油。它只有淡淡的巧克力味道和香气，是制作真正巧克力的材料之一。
但由于纯可可脂巧克力中的热量和糖分较高，所以在吃的过程中会升高血糖，对于原本血糖值较高的人群来说、不小心吃了巧克力可能会引起血糖升高的问题。纯可可脂巧克力吃的过多时，会导致热量在体内积累，从而引起发胖的问题。
坏处：大量食用会导致骨质疏松 长期大量使用可可粉，会造成人体的骨质疏松。
代可可脂和纯可可脂巧克力的区别有哪些
成分不同：可可脂是可可豆中的一种天然脂肪，不会升高血液胆固醇。代可可脂胆固醇含量高，也是高糖高热量的东西，比较容易让人发胖，对人体健康危害很大。口味不同：可可脂是可可豆中的天然脂肪。
而纯可可脂巧克力制作工艺相对来说要简单一些，是直接加工而成的，吃起来也是要健康一些。以上就是代可可脂巧克力与纯脂巧克力的区别，总的来说，建议日常在吃巧克力时可以选择纯脂巧克力进行食用。
价格不同。在市面上，可可脂巧克力的价格通常不会太贵，而巧克力的价格会明显比代可可脂巧克力更贵一些，如果觉得接受不了巧克力价格的话，买代可可脂巧克力尝尝味道也不错。代可可脂会让人长胖。
来源不同：可可脂是天然植物油脂，代可可脂是经过氢化加工的半固态植物脂肪。本质不同：代可可脂含反式脂肪酸，长期摄入有害健康。可可脂有益健康，能抗抑郁、增强代谢。口感不同：可可脂溶点低，口感柔软。代可可脂较硬，有蜡质感。
性质不同，纯可可脂是制作巧克力和可可粉过程中由可可豆抽取的天然食用油，代可可脂是一类能迅速熔化的人造硬脂，是人造类似可可脂的一种食品，可采用不同类型的原料油脂进行加工，其分为月桂酸型硬脂和非月桂酸型硬脂。
代可可脂和纯可可脂的主要区别在于它们的来源、成分以及对健康的影响。纯可可脂是从可可豆中直接提取的，而代可可脂则是通过人工合成的方法模拟可可脂的特性而生产的。
到此，以上就是小编对于代可可脂能减掉吗的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
