有用梅菜做煲汤吗（有用梅菜做煲汤吗怎么做）

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梅干菜汤的做法及食材清单如下：准备食材：猪骨、腊鸭骨、南北杏、菜干、胡萝卜、蜜枣。将猪骨和腊鸭骨爪翼汆烫后用水冲洗干净。将南北杏用水洗干净，泡30分钟。

做法：排骨汆烫出血水，冲洗干净。梅干菜用水泡发，洗净。热油锅，把姜，蒜，八角爆香。放入排骨炒2分钟。放梅干菜炒匀。放生抽，老抽，糖，料酒，加水刚没过排骨，大火烧开，转中小火煮30分钟。

清水煮熟：将泡好的梅干菜用清水加热煮熟，把多余的盐分和野味去掉。搭配适当的配料：可以将梅干菜与肉类、蔬菜、豆腐等搭配使用，增强口感和营养。

做法：（1）将雷笋剥壳切去老根清洗一下，放在案板上切成片。（2）烧锅倒油烧热，下入切好的雷笋翻炒翻炒。（3）接着，合入已洗净的梅干菜和泡好的开洋翻炒一下。（4）然后，加入一些清水煮开、煮上10分钟。

浸泡梅干菜的水过滤好可以用的。此菜用了白糖与冰糖，口感偏甜，糖尿病人可以少放糖。

将鸡肉和梅干菜放入沸水中煮，同时加入姜、葱等调料，慢炖几个小时，可以得到梅干菜鸡汤。梅干菜蘑菇煲将梅干菜和蘑菇加入少量清水煮沸，加入盐、葱、姜等调料，略煮片刻即可。

梅子鸡汤先将鸡腿洗净切块沥干备用。将麻油及姜片放入锅中，以小火煸箱姜片，待姜片味道出来后将鸡肉块放进锅中略炒过。加入米酒~将鸡肉炒至半熟后加入梅子浆后再加水(要淹过鸡肉)。

梅干菜蛋炒饭将梅干菜切好与蛋炒饭搭配使用，味道独特。1 梅干菜咸鸡汤用梅干菜枸杞等食物和鸡肉汤煮熟制成咸鸡汤，口感清香。1 梅干菜鱼香茄子将梅干菜与茄子一起下油锅炒制，并配上鱼香调料，味道美妙。

做法：把猪肉的肉皮刮洗干净，放入冷水锅中，上火煮至八成熟，捞出用净布擦去肉皮上的水分，趁热抹上酱油。

梅干菜蘑菇汤将新鲜的菌菇煮熟后加上梅干菜，口感丰富。2 梅干菜切菜拌面将生菜、毛豆以及梅干菜切好混合后，和面制作成简单的切菜拌面即可品尝到美味。

梅干菜蚕豆汤的简单做法接着，合入已洗净的梅干菜翻炒一下步骤5 梅干菜蚕豆汤怎么吃然后，加入一些清水煮开，煮至蚕豆断生。

梅干菜烧肉吧~~~基本特点点此菜色泽红褐，肉质酥烂，鲜香味厚，油而不腻。

梅干菜是一种营养丰富，口感鲜美的食材。以下是几种常见的梅干菜做法，可以让你做出口感更好的梅干菜：炒梅干菜：先将梅干菜用水泡软，洗净沥干备用。

梅干菜烧牛肉将牛肉加入梅干菜中一起烧煮，其中梅干菜的酸味可以中和牛肉的腥味，调味后更加美味可口。梅干菜红烧鱼梅干菜和鱼肉的组合非常成功。

梅干菜属于浙菜、粤菜，比较常用的烹饪方法有清蒸、油焖、烧汤等。梅干菜加竹笋一起烧煮、晒干，称为干菜笋，尤其适合用来做汤。

梅干菜鸡汤的用料：鸡肉、梅干菜、香菇、料酒。鸡肉切块并绰水。准备梅干菜洗净。泡发的香菇洗净备用。如果用砂锅炖会更好，但我因为时间紧用了高压锅。高压锅放鸡肉，足够的水，料酒。

洗干净，切小段，胡萝卜去皮切小块。水开后，放入菜干、胡萝卜和蜜枣，大火烧至再开转小火煲2-3小时。汤好后，撇去肥油，放盐调味即可。可根据个人口味适当调整食材用量和偏好来制作不同口感的梅干菜汤。

梅干菜的食用方法在浙江，绍兴地区居民每至炎夏必以干菜烧汤，“梅干菜焖肉”也是绍兴特色菜肴，也是鲁迅先生、周恩来总理生前非常喜欢的一道家乡菜。

梅干菜排骨放入电压力锅中；按下炖煮排骨的功能键；时间到，菜就烧好了，加入点盐和胡椒粉调味，大火收汁，盛入钵中，撒上小葱末。

将排骨放入冷水中，加入少量料酒，煮沸后撇去浮沫，加入八角叶，煮40分钟。梅干菜浸泡15分钟，憋干，加入姜片炒至熟透，倒入煮好的排骨中，在蒸锅中蒸40分钟后食用。将排骨清洗干净，在冷水中浸泡30分钟以上。取出并控水。

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