杀菌酸奶还有用吗（酸奶中杀菌是啥意思）

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激活免疫系统功能，提高巨噬细胞的吞噬能力和T细胞功能。国内外研究都证明，摄入酸奶可以激活全身的免疫系统功能，并提高人体对各种逆境的抵抗能力，并有抑制肿瘤的作用。

能将牛奶中的乳糖和蛋白质分解，使人体更易消化和吸收。酸奶有促进胃液分泌、提高食欲、加强消化的功效。乳酸菌能减少某些致癌物质的产生，因而有防癌作用。

●能降低胆固醇。酸奶中的胆碱含量较高，喝酸奶后，胆碱具有降低人血液中胆固醇的作用。另外，据有人研究认为，经常喝酸奶还有防癌作用。

酸奶吃了有哪些功效促进消化：酸奶中含有多种酶，这些酶具有促进消化分解的作用，因而可以帮助提高人体的消化功能。

保质期长传统的酸奶需要保持低温，以此维持乳酸菌的活力。它们的保质期也很短，一般只有几天至十几天而已。巴士杀菌更安全巴氏杀菌是指发酵前对原奶灭菌，而热处理指发酵完成后的再次灭菌。

午饭后最好有间隔半小时再去吃酸奶及水果，否则容易涨气。

饭后喝适量的酸奶可以促进消化，但酸奶促进消化的作用是有限的。如果有消化不良，需要用药物治疗，如莫沙比利。建议饱食后不要大量喝酸奶，以免加重胃肠道负担。饭后喝酸奶可以补钙。酸奶中含有大量的钙，而且很容易被吸收。

有的人摄入食物后胃部有饱胀感，觉得喝点酸奶可以有效促进消化，消化能力提高，营养物质也可以正常吸收，其实，吃完饭后就不建议喝酸奶了，因为本身三餐饮食过程中获取食物，吃饱后胃部有饱胀感，需要忙碌进行消化。

这种情况也可以通过喝酸奶的方式来进行一定的缓解。因此，吃完饭以后喝一杯酸奶，其实对消化作用不太大，但是喝一杯酸奶是能够对于胃肠道起到一定的帮助作用，所以饭后半小时，喝一杯酸奶还是有益的。

饭后喝酸奶很有可能会导致我们变胖酸奶并不能够在吃饱了之后再去喝，这样的话不仅没有任何的作用，反而会加重我们的一个饱腹感。不仅不会帮助我们消化，还会让我们变得更胖。如果是大家在减肥的时候，一定要注意这件事情。

由于不同的益生菌对温度和酸碱度有不同的敏感性，巴氏消毒后的酸奶中有些益生菌可能会失活，而有些则能够幸存下来。

没有了。用于发酵酸奶的所谓“益生菌”是一类能够利用乳糖发酵产酸的细菌的总称，叫“乳酸菌”。如果发酵完成后的酸奶是合格的，那么其中除了乳酸菌外，没有其他细菌。

酸奶被巴氏杀菌热处理后各种有益菌都会随之死亡，因而营养价值也不会太高。

常温酸奶不含活性益生菌。常温酸奶又叫“巴氏杀菌热处理酸奶”，即在酸奶发酵完成后，对酸奶再次进行灭菌处理。所以不仅细菌在这一步骤中被杀死，连活的乳酸菌也被杀死了。2 常温酸奶有营养吗常温酸奶有营养。

酸奶是以新鲜的牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌（发酵剂），经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。目前市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多。

自制酸奶可以用巴氏杀菌奶**。巴氏杀菌奶并未添加任何防腐剂和抗生素等物质，也没有经过高温灭菌处理，所以其中的细菌数量相对较高，这就为益生菌的发酵创造了条件。

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