丝瓜没有用水泡（丝瓜用不用泡水）

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1、施肥管理好种植前，丝瓜种子要浸种催芽。播种前，丝瓜种子要放在太阳下晒2-3天左右，然后用磷酸三钠浸泡消毒15分钟左右，再放入70℃左右的温水中，搅拌种子，待水温降至25℃时浸泡5小时左右。丝瓜播种后追肥很重要。

2、要用温水浸泡30分钟左右。育苗一般在3月上旬播种，因气温已回升，不必使用电加温线。常采用营养土或营养钵育苗。播前把丝瓜种子放在55℃温水中浸烫30分钟，搓掉黏稠物，捞起后再用清水浸6～8小时，然后晾干待播。

3、丝瓜子泡酒食用也是它的常见食用方法之一，平时可以把晒干以后的丝瓜子放到白酒中浸泡并密封保存，二十天以后取出食用，并饮用泡丝瓜子的白酒，每次二十粒并喝一小杯白酒，能缓解关节疼痛，也能驱除人体内的寄生虫。

4、你好。如用作种植，丝瓜籽在一定时间；一定的水温浸泡下，可以破皮发芽。当水温低于适合种子发芽温度时，浸泡时间过久，丝瓜籽会腐烂。

1、这是因为丝瓜中有一种酚类物质，而用盐水简单泡过后，盐水会与酚类物质发生反应，减少其含量，从而就不容易在炒熟后快速氧化，而变黑了。

2、丝瓜怎么处理不会黑盐水浸泡炒丝瓜之前，可以先将丝瓜浸泡在盐水中，这样能让丝瓜的表皮附着一层盐分，从而能更好的阻挡丝瓜中糖分和高温的直接接触，因此能更好的预防丝瓜发黑。

3、丝瓜中含有较多的多酚类物质，在空气中很容易被氧化成深色的醌类物质而出现发黑的情况，而且随着放置时间的延长，变黑的程度也会越深，所以切好之后的丝瓜要尽快下锅炒制，这样才能防止丝瓜出现变黑的情况。

4、盐水浸泡：准备一盆清水，加入一小勺盐，将切好的丝瓜放入盐水中浸泡，这样可以防止丝瓜氧化变黑。

5、用盐水泡：把丝瓜洗干净后再削皮，削皮切好之后就放在干净的盐水里面浸泡，炒之前捞出来水分沥干再炒，也会有效地防止丝瓜变黑。切好的丝瓜可以先焯水一会，大概1-2分钟时间就可以了。

6、这样才新鲜；淡盐水浸泡能防止丝瓜在空气中氧化变色，保持翠绿的色泽。滑油时油温不要过高、四成即可，把丝瓜滑透，出锅的颜色是碧绿色的。好了，这道鲜香可口的丝瓜炒毛豆就做好了，喜欢的朋友赶紧试试吧。

切好的丝瓜放入水中泡着不容易变黑，起个隔绝空气的作用。但也不要泡太久，先切泡水最易流失水溶性维生素。如果要切的量比较多，建议边切就边放水里。

浸泡在清水中。如果想让丝瓜在切开后一段时间内不变黑，可以将切开的丝瓜浸泡在清水中，让清水隔绝一部分空气，从而延缓丝瓜的变黑速度。当然，浸泡时间不能太长，否则容易滋生细菌，使丝瓜腐败。

丝瓜切好了要不要泡水视情况而定。丝瓜中含有较多的多酚类物质，切好的丝瓜长期暴露在空气中的话，容易氧化变黑。所以切好的丝瓜如果放置时间较长的话，可以泡水。如果丝瓜切好马上下锅煮的话，就不需要泡水。

所以在切完丝瓜后将丝瓜泡在水里，或者烹煮丝瓜时，不要大力翻动丝瓜，都是让丝瓜不会氧化变黑的方法，还有烹调时盐要尽量最后放，否则丝瓜会变黑。

我们可以在去皮之前，先用热水将丝瓜浸泡一段时间，然后再将丝瓜的条棱撕下来，这样一下丝瓜去皮或是去瓤，都非常简单方便了相关说明很多人在处理丝瓜的时候都是。

丝瓜切好不用，不要放在空气中，需要泡在淡盐水里面，保证丝瓜不变黑。丝瓜炒制时，油温必须高，必须爆炒，可以将减少与空气接触，防止变黑。在炒之前洒些盐捏两下，再用盐水泡一会。

总之，通过选择新鲜、幼嫩的丝瓜，盐水浸泡，炒制时适当加大火力、加入淀粉或柠檬汁或醋等方法，可以有效地防止丝瓜煮制过程中发黑。

要煮好丝瓜络水，首先需要选用新鲜的丝瓜络。可以选择没有病害和腐烂迹象的绿色丝瓜络。在西餐厅厨师常常先把这些丝瓜络浸泡在冰水里，来确保它们尽可能的保鲜。

炒丝瓜不会变黑的方法有浸泡盐水、加西红柿、大火烹炒。浸泡盐水炒丝瓜之前，将丝瓜浸泡在盐水中，这样能让丝瓜的表皮附着一层盐分，从而能更好的阻挡丝瓜中糖分和高温的直接接触，因此能更好的预防丝瓜发黑。

将丝瓜洗净切片之后撒上食盐涂抹均匀，再放进盐水里浸泡五分钟左右，最后用清水冲洗一下再放入锅中炒。将丝瓜倒入锅中之后加入少许清水，再向锅中撒一点食用小苏打，即可防止丝瓜变黑。

盐水可以与丝瓜中的酚类物质发生反应，降低其含量，从而防止丝瓜在炒熟后快速氧化变黑。盐水具有消毒杀菌的作用，可以去除丝瓜残留的农药，让我们吃起来更加放心。

丝瓜去皮，切掉头尾，从中间剖开，斜切成片，放入淡盐水中浸泡。蒜切蓉，辣椒切马蹄状，番茄切滚刀块。炒锅上火放油烧热，放蒜蓉、辣椒炒出香味。

应该泡在水里，隔绝空气，防止丝瓜产生黑色素。焯水可以节省丝瓜的油炸时间。焯水时加盐和食用油可以保护丝瓜不变色。炒丝瓜忌用新铁锅。丝瓜遇到铁，会产生黑色素。可以选择不锈钢锅或者不粘锅炒丝瓜。

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