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菠萝为什么要在盐水里洗一下呢
1、将菠萝泡盐水是为了去除菠萝上的草酸，以减轻其酸味增加口感——草酸是一种酸性物质，尤其在未成熟的果实中含量较高，容易刺激舌头，导致不适和口干。泡一泡盐水，可以中和部分草酸，让菠萝的口感更加柔和。
2、食盐能抑制菠萝酶的活力。因此，当我们吃鲜菠萝时，最好先用盐水泡上一段时间，就可以抑制菠萝酶对我们口腔粘膜和嘴唇的刺激，同时也会感到菠萝更加香甜了。
3、菠萝泡盐水的原因有以下几点：预防过敏、改善口感、杀菌。
4、菠萝用盐水浸泡是为了灭活菠萝中的菠萝蛋白酶。
让菠萝不那么酸放盐,这是有科学道理吗?
柠檬酸等，另外还含有一种“菠萝酶”这种酶能够分解蛋白质。如果不用盐水先泡就吃，这种酶对于我们口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用，会使我们感一种麻刺痛的感觉。
而使用盐水浸泡菠萝恰好可以避免这一现象发生，盐会破坏菠萝中菠萝朊酶，从而使菠萝失去毒性。另外，菠萝还含有草酸等物质，影响人体对钙、铁的吸收，用食盐浸泡会中和其酸性，减少对身体的危害。
将菠萝放盐水中浸泡一段时间，里面的酸性成分就会褪去，吃起来会更加健康，而且口感也比较好。
菠萝中有一种叫‘菠萝酶“能分解蛋白质，如果不用盐水泡下，这种酶对人体口腔有刺激作用。建议在吃菠萝前要将削好的菠萝放在食盐水中泡下，食盐能抑制菠萝酶的活力，减少菠萝对口腔及嘴唇的刺激，会增加菠萝的口感。
盐少，则没有效果；盐多，味道应该会“一言难尽”的。正常的情况下，用一般的可以喝的那种就可以了。如果你想快点解决这个“泡”的过程的话，可以适当的加大“比例”。
由于自来水并不属于直饮水，因此用生自来水直接兑盐浸泡菠萝，并不是一个聪明的做法！盐水浸泡的时候，不可避免的会让吃到嘴里的菠萝带着自来水，不矫情的说，吃多了还真会产生类似腹泻，腹痛，呕吐等症状。
为什么菠萝要泡在盐水里?
将菠萝泡盐水是为了去除菠萝上的草酸，以减轻其酸味增加口感——草酸是一种酸性物质，尤其在未成熟的果实中含量较高，容易刺激舌头，导致不适和口干。泡一泡盐水，可以中和部分草酸，让菠萝的口感更加柔和。
食盐能抑制菠萝酶的活力。因此，当我们吃鲜菠萝时，最好先用盐水泡上一段时间，就可以抑制菠萝酶对我们口腔粘膜和嘴唇的刺激，同时也会感到菠萝更加香甜了。
是的。菠萝用盐水浸泡是为了灭活菠萝中的菠萝蛋白酶。
吃菠萝之前要用盐水浸泡的原因主要有以下三个方面：菠萝中含有菠萝朊酶，会导致机体产生过敏反应，盐水浸泡能够破坏菠萝朊酶，从而预防过敏。
菠萝为什么要用盐水洗啊?
1、泡完水后的菠萝带有盐水，吃起来会咸咸的，吃之前用水冲一下，喜欢甜中带咸的口感，也可以不洗直接吃。
2、用浓度为7%的盐水浸泡菠萝10分钟，菠萝营养物质流失较少，口感、风味也更好。除了用盐水浸泡外，强酸和高温也会让菠萝蛋白酶失去活性。当然我们不可能用醋来消灭菠萝蛋白酶，因为那会让菠萝的味道更“酸爽”。
3、菠萝为什么要用盐水泡 想要很好食用菠萝，最好将它浸泡在盐水中，因为将菠萝浸泡在盐水中半个小时，再用凉开水进行清洗，将它的咸味去除了，可以达到脱敏的作用，也会菠萝的味道变得更好。
4、可以不用盐水洗。把菠萝泡在盐水里再吃，还能使其中所含的一部分有机酸分解在盐水里，去掉酸味，让菠萝吃起来更甜。也可以放在开水里煮一下再吃。
到此，以上就是小编对于菠萝用盐水泡一下好吃吗的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
